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红焖上素  

2008-08-09 15:03:03|  分类: 玩乐·饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红焖上素


做法:
1、准备胡萝卜、青椒、香菇、木耳和面筋;

2、香菇去蒂,以温水泡发;
3、黑木耳泡发,去除根部残渣;
4、面筋过水,切方块;



5、青椒洗净,去籽切块;
6、胡萝卜去皮,切菱形;

7、沸水汆熟胡萝卜片备用;
8、微波容器内倒入食用油,放入姜丝,高火1分钟后取出,将胡萝卜、香菇、木耳和面筋放入容器;
9、以红烧肉佐料(现成的)、高汤和隔渣的香菇水调成汁料,倒入容器,拌匀;放入微波炉高火5-6分钟,再中火5分钟后取出;
10、将青椒块加入,拌匀,注意水分的调节,重新高火3分钟,取出后淋麻油即可。


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